孕妇鱼做法

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• 1、孕妇怎么煮鱼才有营养

孕妇怎么煮鱼才有营养

1、孕妇吃鱼的家常做法：鲫鱼豆腐汤 原材料：草鱼、水豆腐(水豆腐)、米酒、盐、姜、葱。作法： 草鱼去内脏器官，去鳞，去鳃，剪去背鳍和鱼身清洗控干水份。

2、作法：将新鲜的草鱼除去不必要的五脏六腑和鱼鳞后清洗，随后锅中油热后将草鱼放进锅中煎煮，煎至鱼类双面金黄色后放进适当的冷水及其准备好的姜片和蒜头，应用文火慢煮，将汤煮至乳白色后才放进适当的食用盐和味精出锅。

3、清蒸鱼：清蒸鱼的做法比较简单，口感清淡。将处理好的鲤鱼用大葱、生姜和料酒腌制半个小时左右，然后将腌制好的鱼段用开水焯后，加入香菇块、葱段、姜片、虾皮、盐、酱油等调味品，放在笼屉里蒸20分钟。

4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；炖至汤色奶白，加盐即可。营养价值：鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。